今週はフランス領ギアナにフォーカス。

タカラモノを紹介してくれるのは、現地で日本料理教室を開いていたグリアル大澤千尋さんです。

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フランス領であるギアナは、近隣との国交が少ないので、日常生活品の多くをフランスから取り寄せます。

さらに、過酷な環境の土地が、農業にあまり向いていないので、野菜や果物も種類が少なく、赤道近くなので、一年中同じ種類の食材が並びます。

そんなギアナで、地産地消を促すイベントやアソシエーションがあります。

ギアナブランドやレシピを紹介したり、農業を始めた人を応援するイベントもあります。

農家では、新しい野菜に挑戦しそれを紹介したり、お肉屋さんも地元の畜産のみを扱う店があったり、魚市場では、新鮮な魚を買うことができます。

簡単になんでも手に入らないからこそ、限られた資源を地産地消することで、ギアナ自体を盛り上げていこうという動きがとても良いと思います。

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「コスモ アースコンシャス アクト 未来へのタカラモノ」

TOKYO FM/JAPAN FM NETWORK 38 局

毎週月曜～金曜　AM6:40～ 放送しています！

ラジオもぜひ聴いてくださいね♪