💜 Cet épisode de Salade de vies raconte l’histoire d’Hugo, 31 ans, qui nous plonge dans son rapport complexe et émouvant à la nourriture. Enfant réservé et timide, il n’a pas grandi dans une famille où les repas rimaient avec convivialité, mais il a recréé cette intimité plus tard. Hugo se souvient de l’impact d’un stage de 3ème dans un restaurant, une révélation qui a transformé sa vision de la cuisine. Aujourd’hui, après avoir exploré la pâtisserie et obtenu son CAP pendant le Covid, il redécouvre le plaisir de cuisiner pour lui-même, tout en continuant à partager sa passion avec les autres.

On a parlé de son enfance sans repas en famille, du végétarisme et des compromis dans un couple, et de sa fascination pour la pâtisserie et les restaurants étoilés. C’est un échange tout en douceur et en introspection qui vous attend.

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🎙️ Podcast produit et réalisé par Lauren De Gaudenzi, alias @laurenbouffe.

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