Apismel es una empresa familiar, artesanal y sostenible que elabora miel en la sierra de Madrid. Nos invitaron a su apiario hace unas semanas y Matías Cáceres, miembro de la familia que lleva la empresa, nos ha explicado todas las peculiaridades y curiosidades del fascinante mundo de las abejas.

Nos cuenta, entre muchas otras cosas, qué es la miel y sus características, quienes son los constituyentes de la colmena y cómo trabajan cada uno de ellos. Además, nos explica el papel del apicultor para la obtención de la miel y cómo es de eficaz la normativa vigente.

DATO: hacen visitas guiadas a toda persona interesada. Contacta con ellos en https://apismel.es ¡y no olvides comprar un tarro de miel!

Puedes encontrar a Apismel también en Instagram @apismel.es

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