1.3: מהפכת הסוכר - ניר אביאלי


Listen Later

איך הסוכר הפך ממצרך יקר ונדיר, למוצר שמוסיפים לכל מאכל, אפילו להמבורגר?
האם במסעו של קולומבוס לאמריקה הוא בכלל חיפש סוכר?
מה הקשר בין בלוז לסוכר?
ד"ר ניר אביאלי, מאוניברסיטת בן גוריון על מהפכת הסוכר
מסע סביב רעיון: נושא אחד - פנים רבות. סדרת הרצאות יחיד, סביב נושא מרכזי אחד, המהווה השראה לחוקרים מתחומים שונים.
בסמסטר א: מהפכות - סדרת הרצאות על נקודות המפנה שעיצבו את עולמנו.
בין המשתתפים: הפרופסור יובל נח-הררי, מחבר רב-המכר "קיצור תולדות האנושות", הפרופסור עילם גרוס, הפיזיקאי הישראלי במאיץ החלקיקים בז'נבה והפרופסור חיים שפירא, אחד המרצים המבוקשים והאהודים בציבור הרחב.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

By


More shows like

View all
אחד ביום by N12

אחד ביום

294 Listeners

אש! by בית הפודיום

אש!

12 Listeners