Il tema dell'aspirazione in cucina viene troppo spesso trascurato o sottovalutato.

Soprattutto oggi, che i temi energetici per ovvi motivi sono particolarmente sentiti, la corretta gestione dell'aspirazione all'interno della cucina, è un aspetto che deve essere preso seriamente in considerazione.

Nelle consulenze di Impresa CHEF vengono valutati tutti gli aspetti operativi della cucina, anche quelli che potrebbero sembrare marginali, ma, come potrete capire non lo sono!

Buon ascolto!