Envie de faire du bon pain au levain naturel ?

J'ai rencontré Thomas, le fondateur de l'Ecole Internationale de Boulangerie. 

Cette école est leader de la formation sur la filière biologique et la maîtrise des levains naturels. Depuis 15 ans, il forme des apprentis en reconversion qui s’engagent pour une meilleures alimentation.

Il nous partage sa passion et son expérience. 

Les sujets abordés :

✔ Son parcours

✔ La création de l'école

✔ La formation

✔ le pain au levain

✔ Les apprentis

Plus d'info sur https://ecoleinternationaledeboulangerie.fr/