Sören spricht als Verkaufsdirektor der Einbecker Brauhaus AG, über seine Rolle in der Brauerei, die Herausforderungen des Biermarktes und die Produktentwicklung.

Er erläutert, wie sich der Bierkonsum verändert hat und welche neuen Produkte die Brauerei anbietet.

Zudem gibt er Einblicke in den Verkostungsprozess, die Bedeutung von Marketing und Etikettengestaltung sowie die Strategien für den Verkauf an Zwischenhändler.

Sören beschreibt seinen abwechslungsreichen Arbeitsalltag und schließt mit einem Appell, regionale Produkte zu unterstützen.

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