El proceso del tequila se describe paso a paso en este libro, escrito por uno de los técnicos mas reconocidos en el medio tequilero:  Marco Cedano,  creador de Tequila Don Julio.  En esta plática abordamos sobre la idea y el mensaje de su libro, a quien va dirigido y las dificultades para lograr editarlo.  Al final logramos abordar el próximo proyecto de Marco que consiste en una escuela y microdestilería para quienes están interesados en aprender a hacer tequila pero además producir su propio producto.

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