Com um curriculum que abrange teatro, TV e cinema, Carolina já fez parte de obras como: Cabocla (Mariquinha), Salve-se Quem Puder (Agnes Romantini), Amor à Vida (como Gina), Escrito nas Estrelas (Judite), O Astro (Jamile Hayalla), O Profeta (Laura Moura), Mulheres Apaixonadas (Dra. Laura Medeiros), Coração de Estudante (Mariana), Terra Nostra (Rosana Telles de Aranha) e Hilda Furacão (Bela B).

No Cinema fez parte de produções como: Sonhos Tropicais e Escolhas, que lhe concederam prêmios.