De cada 10 garrafas de vinho vendidas no Brasil, nove são importadas. O que pouca gente sabe é que a uva brasileira passou por um choque tecnológico nos últimos anos e hoje já briga de igual para igual com as frutas no exterior. Nesta entrevista, Marcos Botton, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, explica as tecnologias que revolucionaram a viticultura no Brasil.