Gefälschter Honig, gestrecktes Olivenöl, verdünnter Fruchtsaft – Lebensmittelbetrug ist ein Milliardengeschäft. Aber: Könnte bald dein Smartphone solche Fakes entlarven?

Lebensmittelchemiker Stephan Seifert spricht mit uns über:

🍯 Warum gerade Honig so oft gefälscht wird

🕵️‍♂️ Die raffinierten Tricks der Lebensmittel-Fälscher

🧠 Welche Analysemethoden es heute schon gibt

🚀 Worauf du beim Einkaufen achten kannst, um nicht über den Tisch gezogen zu werden

Unser Gast: Stephan Seifert 

ℹ️ Mehr Informationen zu Stephan: 

Prof. Dr. Stephan Seifert

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