Was passiert, wenn ein Sternekoch Gemüse den Vorrang vor Fleisch gibt? 🌿
Im Weinhaus Uhle in Schwerin sitzen Patrick und Richard mit Marcel Kube vom Restaurant 1751 am Tisch – und schnell wird klar: Hier wird nicht einfach gekocht, hier wird gedacht, probiert und gelacht. 🍷

Marcel erzählt, warum er seine Gerichte erst vegetarisch plant, wie Regionalität wirklich funktioniert und weshalb Sterneküche auch locker sein darf. 👨‍🍳🔥
Dazu gibt’s Anekdoten, ehrliche Meinungen und natürlich ein paar kulinarische Überraschungen.

Ein Gespräch, das Lust auf gutes Essen, frische Ideen und ein Glas Wein macht. 🍇

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Weinhaus Uhle im Internet: https://weinhaus-uhle.de/

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