Tässä jaksossa Paula Kultanen Ribas jututtaa Tripsterin Tansania-oppaan tekijä Ainoa Tanhuaa, joka kertoo meille Sansibarin saariston upeista rannoista ja ekohotelleista sekä Tansanian ja Sansibarin tapojen ja ruokakulttuurien eroista. Lisäksi kuulemme, mitä syötävää ei saa viedä julkiseen liikenteeseen.