Verstehe! Der Wissenschaftstalk aus dem Austria Center Vienna

#15 Wie leben mit Zöliakie?


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Und wie Kochen, Essen und Essen gehen dennoch Lust und Freude machen können.
Eva Fischer ist alles andere als kompliziert. Sie verträgt nur einfach kein Gluten, also Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten natürlich vorkommt. Schon ein Brösel Brot kann Evas Körper enorm schaden, denn sie leidet unter Zöliakie. Welche Einschränkungen die 36-jährige dadurch in ihrem Alltag erfährt und warum sie vor einigen Jahren den sehr erfolgreichen Food-Blog Foodtastic gegründet hat, das hören Sie jetzt.
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