Den åländska fiskodlingen har under fyrtio år utvecklats till att idag vara hållbar, miljövänlig och lönsam; Åland står för hälften av den inhemska fisken i Finland. Nordic Trout miljoninvesterar i produktionen på Föglö och kunde lätt utöka verksamheten, utan märkbart höjd miljöbelastning. Kristian Routamaa och Mats Perämaa berättar mer om vardagen, hållbarhet, vitaminfylld regnbåge och tillväxt.