Steinunn Birta Ólafsdóttir kom til okkar í spjall en hún er hjúkrunarfræðinemi og í varastjórn Endósamtakanna. Steinunn á sögu sem mögulega margar tengja við en hún er líka bjartsýn og leyfir ekki endó að stoppa hana þegar hún á góða tíma.