Per començar la Quaresma, Cati Ballester ens ha preparat dos menús ràpids i saborosos que es poden fer en 30 minuts.

Un menú de peix amb Vichyssoise de primer, salmó amb espàrrecs i salsa de formatge de segon, i flam de formatge per acabar. El menú de carn comença amb

llenties de primer, rellom de porc amb patates i salsa de tomàtiga de segon, i flam de iogurt de postres.