Nicolau Cerdà és un dels socis de Formatges Sa Cabreta, de Pollença. Ens explica la història de la formatgeria, els productes que elaboren i la situació del sector ramader.

El seu formatge de cabra fet amb garrova ha estat reconegut amb el premi Producte Ecològic de l’Any 2023 per l'Associació de Productors d'Agricultura Ecològica de Mallorca.