Zu Gast in der 19. Podcast Folge sind Thea und Philipp von Brahmii Natureis aus Potsdam. Die beiden würde ich mit folgenden vier Worten beschreiben: wild. ice. creative. passionated. Ich denke, das bringt es schon ganz gut auf den Punkt. Thea und Philipp betreiben in Potsdam die Eis- und Macaron Manufaktur "BRAHMII".

Ich spreche in dieser Episode mit meinen beiden Gästen so viel über Eis, Gebäck und allgemein über leckeres Essen, dass ich bereits während unseres Gespräches Appetit bekam und mir das Wasser im Mund zusammenlief. Warnung: Diese Folge ist appetitanregend ;-) und kann zum anschließenden Eisgenuss führen.

Thea wollte schon immer eigene Produkte erfinden. Dass sie eines Tages Eissorten kreieren würde, hätte sie wahrscheinlich nicht gedacht. Philipp hingegen entdeckte schon früh seine Liebe zum Eis - wo? Natürlich in Bella Italia. Doch der Weg zum eigenen Eis ist nicht ganz so romantisch, wie es klingt. Zudem sprechen wir hier von einer achtköpfigen Familie (inkl. Juli der Hündin).

Zugegeben, als Kind ist es bestimmt nicht das schlechteste, wenn Eis, Macarons und Torten eine große Rolle im Familienleben einnehmen ;-). Die Kinder der beiden wachsen nicht nur mit den Köstlichkeiten auf, sondern lernen schon früh etwas über Lebensmittel und dem bewussten Umgang mit ihnen.

Natürlich habe ich mich bei BRAHMII schon etwas durchprobiert. Mein Herz gehört den veganen Eissorten. Wer hier Standard erwartet, wird enttäuscht. Denn Thea sorgt für - gefühlt tägliche - Abwechslung in der Eistheke. Die Auswahl ist groß. Meine derzeitige Eisliebe gehört dem veganen Apfel-Basilikum. Aber auch die Kirsche schmeckt, als ob man unter einem Kirschbaum sitzt und die frisch gepflückten reifen Knubber pur isst - nur noch besser.

Was das Brahmii Natureis, die Macarons, Waffeln und Co so besonders machen, erfährst du in dieser Podcast Folge. Die schlechte Nachricht: Diese bunte herzliche Manufaktur gibt es derzeit nur in Potsdam! Aber es ist definitiv eine Reise wert. Und ich darf verraten, dass Thea und Philipp auch im Winter geöffnet haben. Da erwarten uns noch ganz andere spezielle Köstlichkeiten. Spoiler: Wärmendes und ein Hauch von Ayurveda. Psst!

Außerdem erfährst du in der 19. Podcast Episode von CHILI SIN CARNE…

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Dieser Podcast ist von Tanja Blum @simplybloom

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