“Para mí era importante abrir un restaurante en Ecuador”, explica Carolina Sánchez, toda una estrella rutilante en el firmamento de la sociedad ecuatoriana gracias a su participación en la edición de ‘MasterChef’, que se emite en el país sudamericano. “Es una cocinera muy reconocida y es una magnífica oportunidad para que ayudemos a que la cocina de allí siga evolucionando tanto como lo ha hecho en España gracias a la divulgación que hay en los medios de comunicación”, reconoce Iñaki Murua