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#2: Aumento do rendimento na produção de requeijão
Um dos maiores desafios na indústria de alimentos é aumentar o rendimento dos produtos. Nesse podcast abordamos sobre os parâmetros de controle para aumentar o seu rendimento no requeijão, com enfoque na caseína.
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By ICL Food SpecialtiesUm dos maiores desafios na indústria de alimentos é aumentar o rendimento dos produtos. Nesse podcast abordamos sobre os parâmetros de controle para aumentar o seu rendimento no requeijão, com enfoque na caseína.