Italianismo

#2 – Carlos Bertolazzi fala sobre o "Carbonara Day"


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O "5 minuti" convidou Carlos Bertolazzi chef de cozinha e apresentador do programa Fábrica de Casamentos, no SBT, para falar sobre o Carbonara Day comemorado no dia 6 de abril em todo o mundo.

Ele conta porque a carbonara feita no Brasil irrita tantos os italianos, e como fazer uma boa carbonara com os ingredientes encontrados no Brasil.

Na sequência, o assunto é Tropea, na Calábria, o vilarejo mais belo de 2021.

 

Leia no Italianismo

Dia da Carbonara: o prato que une, a receita que divide

Tropea é o vilarejo mais belo de 2021: uma pérola rara

 

 

 

 

 

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