In dieser Folgestarten wir ins Mittelalter,erkläre ich Dir, welche Rolle Kuhmilch im Mittelalter spielte,zeige ich Dir, wie der historische Kontext die Milchwirtschaft beeinflusste.Die

moderne Milchwirtschaft hat einen langen Weg hinter sich. Viele

Bedingungen mussten erst in jahrhundertelanger Entwicklung geschaffen

werden.Die Kuh oder das Rind wurde damals

eher als Fleisch- und Düngelieferant, vor allem aber als Lasttier

genutzt. Weder Platz noch Futtermittel waren ausreichend vorhanden, um

an eine Milchwirtschaft überhaupt denken zu können.Und doch hält sich der Gedanke hartnäckig, dass Kuhmilch schon immer zu unseren Hauptnahrungsquellen gehört hat...Die Links zur Folge findest Du hier: http://von-herzen-vegan.de/milchgeschichten/folge-2-die-milchkuh-im-mittelalter