Celiachia: c'è chi la conosce molto bene; chi l'ha sentita nominare, ma ne sa davvero pochissimo, mentre altri non la conoscono affatto.

In questo secondo episodio di "Radio UCI... Ma senza glutine!" facciamo la distinzione tra alimenti permessi, alimenti vietati e alimenti a rischio, con alcuni esempi.

Poi, abbiamo creato una piccola e rapida mini guida su come destreggiarsi tra gli scaffali del supermercato, alla ricerca della scritta senza glutine.

Buon ascolto!