ボス辻本さん、福島さん、シモンさん。

拠点がバラバラな3人が揃うのはとてもレアです。

やっぱり顔を合わせて話すのはいいですね。

シュハリで大事にしていること、お互いが大事にしていること、言葉にはできないほどの想い。それぞれを理解し合っている3人だからこそこの話ができると思います。だからとても貴重な回です。何回も聞いてください👂

今回は夏頃入港予定のエチオピアとコスタリカのハナシ

🇪🇹

コーヒー産地としてよく知られているエチオピア。エチオピアではたくさんの人がコーヒーを生産している。けれど生産者にフォーカスした情報がないのはなぜだろう。産地を訪問してこれからできることがあるなと、このままじゃダメだとすごい熱量でエチオピアから日本に帰ってきた兄さんたちの熱いハナシ。

🇨🇷

収録日にプレシップメントサンプルのカッピングをし、その記憶が新しいうちに、産地を訪問したシモンさんとカッピングの印象の擦り合わせ。こういう人がこのコーヒーを作ってる、それが頭の中でイメージできるとそのコーヒーへの愛着もより一層増しますよね。