La Griselda Maria obra el segon pot de galetes. Espera trobar-hi una nova recepta i també viure una nova aventura. Així serà! Viatjarà lluny en el temps i descobrirà quin és el res dels oficis.

Podcast familiar de ficció narrativa en català. 6 capítols amb un fil conductor amb protagonista femenina. Cada capítol és autoconclusiu, conté el relat d’una llegenda catalana i proposa una recepta de galetes.

Ingredients

125 g de mantega

250 g de farina de rebosteria

90 g de sucre morè

90 g de sucre blanc

1 ou

150 g de perles o trossets de xocolata negra

1 culleradeta de llevat en pols

½ culleradeta de sal

Elaboració

Pre-escalfar el forn a 190 ºC (calor a dalt i a baix).

En un bol, mesclar la farina tamisada, el llevat en pols i la sal.

En un altre bol, mesclar suaument la mantega i el sucre

Afegir l’ou i integrar-lo bé a la massa anterior.

Barrejar el contingut dels dos bols i incorpoar les perles de xocolata i remeneu

Cobrir la safata del forn amb paper sulfurat (paper de forn) i anar posant les galetes a sobre. Per fer les galetes podeu fer servir una cullera i posar aproximadament 1 cullerada sopera per galeta. Cal tenir en compte que les galetes creixeran de mida.

Coure les galetes de xocolata al forn durant 10-12 minuts, fins que veiem que es comencen a daurar. Apagueu al forn, però deixeu les galetes dins un parell de minuts.

Retirar la safata del forn i deixar refredar les galetes de xocolata fins que estiguin totalment fredes (mínim 30 minuts).