Valoriser le terroir de la Côte d'Ivoire : c’est la mission que s’est donnée Frédérique Guei fondatrice de Sost Ci, une entreprise agro-alimentaire qui propose des snacks sains et gourmands avec des matières premières locales.  

Un très beau projet que j’avais très envie de partager car malgré la richesse de nos sols africains, l’Afrique continue d’être un très grand importateur de produits alimentaires. 

Frédérique n’est pas une repat. 

Elle naît en France, elle grandi en France, entre Paris-Toulouse, elle  fait ses études en France,  puis décide de partir s’installer en Côte d’Ivoire en 2015 au cours d’une expérience professionnelle

C’est au Comptoir des Artisans, là où Frédérique passe une partie de son temps pour dénicher de belles pièces de créateurs dans sous région quand  elle n’est pas occupée à gérer des commandes ou préparer de délicieux cookies, que je la rencontre pour discuter de son parcours, son retour et principalement de Sost. 

Depuis notre interview, Frédérique a aussi lancé un blog culinaire  “ A la Table des Origines " qui revisite notamment des recettes occidentales à l’africaine, mais aussi créée une nouvelle marque de farine artisanale 100% made in Côte d’ivoire ! 

Dans cet épisode, nous parlons également de :

• de l’importance de valoriser nos ressources locales  et de changer le regard que nous orientons bien trop souvent vers l'occident

Bonne écoute ! 

Pour en savoir +  : 

https://www.afdb.org/fileadmin/uploads/afdb/Documents/Policy-Documents/Feed_Africa_-_Strategie-Fr.pdf

Suivre Frédérique Guei :

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- Instagram : https://www.instagram.com/a_la_table_des_origines/

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