Bienvenue à Beuvraignes, petit village de la Somme où se trouve le laboratoire de Graine de choc, une entreprise fondée par Béatrice.

Elle a eu la bonne idée d’utiliser une légumineuse, la féverole, pour en faire des pâtes à tartiner et autres produits gourmands. Vous n’avez jamais entendu parler de la féverole ? C’est normal, cette graine a été complètement oubliée pour l’alimentation humaine en France. Pourtant, elle a de nombreux bénéfices pour l’environnement et notre santé. 

Béatrice nous dit tout de cette mystérieuse graine, comment elle a eu l’idée de l’utiliser et nous raconte son aventure entrepreneuriale depuis les débuts.

Bonne Ă©coute !

Merci à Béatrice, fondatrice de Graine de choc, pour cet entretien enregistré le 8 juillet 2019.

Le site : http://www.grainedechoc.com/

đź’ˇ Les ressources dont on parle dans cet Ă©pisode :

Infographie sur la pâte à tartiner de QQF : https://www.qqf.fr/infographie/21/on-tartine-mieux

Wikipédia de la féverole : https://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A9verolle

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Reporter saison 1 : AnaĂŻs Primault

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