La box di Novembre prende il nome dal colore del protagonista della nostra degustazione: il radicchio di Treviso IGP, dal sapore amaro e forte. Un sapore mitigato da un fine pasto dal gusto intenso ma dolce, quello delle castagne. Sapore presente anche nella birra Enki, una bionda, quindi non troppo dolce da privare le papille gustative dei sapori del radicchio. Ad ammorbidire il tutto, il salame di Cremona IGP e il Parmigiano Reggiano, da grattugiare anche su un fantastico risotto cucinato con il vero riso vialone nano e l'olio EVO Garda DOP, per riprodurre la regina delle ricette trevigiane: il risotto al radicchio rosso IGP.