Сегодня у нас история Сергея Безруких и его клубничной фермы в Тюмени, ягоды которой срываются буквально за несколько часов до того, как попадают на стол своих заказчиков. К востоку от Уральских гор спелую и сочную клубнику с юга не привезти, а своя местная может расти в открытом грунте только летом. 

«Академия Ягоды» – это не просто ферма, выращивающая клубнику в закрытых помещениях под лампами в зимние месяцы. Это продукт десятилетних экспериментов Сергея Безруких в сельском хозяйстве. Это изобретенные лично им технологии и процессы выращивания клубники в российских северных городах. Это площадка для тестирования инновационных решений в области оснащения, управления и обслуживания ягодной фермы городского формата.  

В сегодняшнем подкасте «Ода Делу» мы узнаем историю «Академии Ягоды». Мы изучим индустрию клубники в России и её зависимость от импортного сырья, узнаем о растущих потребностях в этой ягоде и возможностях, которые они создают на отечественном рынке. И ещё мы познакомимся с этапами роста клубничной фермы в Тюмени, ошибками, совершенными за годы её развития, уроками, которые Сергей Безруких заработал на этом пути, и знаниями, которыми он теперь делится с другими городскими фермерами, работающими с клубникой. 

Сайт городской клубничной фермы «Академия Ягоды» – https://academberry.ru/

Подробнее о проекте «Ода Делу» на:

– https://odadelu.ru

– https://t.me/odadelu

– https://vk.com/odadelu