Muy buenas a todos! Bienvenidos a este capítulo #2 del podcast de FITténtalo. Hoy hablaremos de la comida real. ¿Comer sano es suficiente para adelgazar? Vamos a descubrirlo (aunque el título hace bastante spoiler).

La comida real es un movimiento que, a mi parecer, ha hecho mucho bien en esto de la nutrición. Ha conseguido explicar de forma sencilla (por fin!) lo que es una alimentación saludable. No obstante, no podemos llevarlo al extremo y negar que las calorías importan. No es lo único que importa, pero importan. Te dejo algunos ejemplos para que lo veas de una forma más gráfica:

Ensalada A: lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, aguacate y aceite de oliva

176 kcal

3,4 g proteína

9,6 g hidratos de carbono

12,5 g grasa

Ensalada B: lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, aguacate, aceite de oliva, queso de cabra y nueces

749 kcal

22,3 g proteína

11,1 g hidratos de carbono

66g grasa

Veamos otro ejemplo muy común. Así son las mañanas de nuestra amiga foodie:

Desayuno: tostada integral de salmón ahumado con queso de burgos, huevo y AOVE + Vaso de leche con cacao puro

Media mañana: café con leche en sitio eco súper cool con las compañera de trabajo + pastelito realfooder de rigor y una pieza de fruta.

925 kcal

51,5 g proteina

70,4 g hidratos de cerbono

46,5 g grasa

Con estos ejemplos solo quiero que entendáis que, muchas veces, son los pequeños detalles los que marcan la diferencia. No obstante, debes analizar tu situación de partida para saber en qué punto te encuentras y qué camino debes tomar:

Situación A: Paco parte una alimentación nefasta, con un consumo excesivo de alimentos superfluos (ultraprocesados) que le han llevado a tener problemas de peso. Para Paco, empezar a comer sano va a ser sinónimo de adelgazar. Contar calorías y controlar raciones, no deben ser su prioridad. 

Situación B: Ana, por el contrario, ya está comiendo sano, pero no consigue bajar de peso. Su alimentación ya se basa en comida real, pero se ha estancado en su objetivo. A Ana, no le queda otra que pasar al siguiente nivel: empezar a controlar raciones y seleccionar alimentos de forma inteligente.

Para ponérselo un poco más fácil a Ana y a todo el que esté en una situación similar, te dejo algunos trucos que puedes ir implementando: 

Incluye en todas las comidas una BUENA ración de verduras. La idea es que las verduras desplacen del plato otro alimentos menos interesantes.

Incluye entrenamiento de fuerza (pero de fuerza de verdad). Esto no es una opción, tienes que hacer deporte.

Controla los aliños. Simplemente haz el ejercicio durante un tiempo de utilizar cucharadas en vez de echarlo a chorro.

Trata de meter alimentos proteicos en todas las comidas: legumbres, pescados, carnes de calidad, huevos, etc. Son saciantes y nos permiten llegar a la cantidad de proteína necesaria para minimizar la pérdida de músculo. 

Reduce el número de comidas que haces al día. Normalmente, cuantas más hagas más probabilidad tendrás de pasarte. Trata de delimitar un poco los momentos de ingesta/ayuno.

No obstante, que nadie me malinterprete, basar tu alimentación en comida real es clave para tener éxito. 

Y hasta aquí el episodio de este primer lunes de diciembre. Espero que os haya gustado y que le podáis sacar partido a esos trucos. Si es así os agradezco infinitamente vuestras valoraciones de 5 estrellas en iTunes, vuestros me gusta y comentarios en iVoox y todo el feedback en general. Un abrazo y feliz semana!

Aquí puedes proponer tema para el próximo capítulo.

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