Fredrik Bergman träffar i detta avsnitt Youssif Iskandarani som flydde från Libanon och hamnade i Malmö. Där introducerade han den spännande maträtten falafel. Idag är falafel något av Malmös nationalrätt. Staden har rentav hållit VM i falafel!

Firman och jag görs av journalisten Fredrik Bergman på ⁠Street Business⁠ och produceras av ⁠Umami Produktion⁠.

Detta avsnitt har finansierats av Hakon Swensonstiftelsen.