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#20 Kaffee
Brauchen wir wirklich zwanzig verschiedene Methoden zum Kaffee kochen? Nein. Machen sie trotzdem Spaß? Doch, schon. Trotzdem müssen wir uns einmal ordentlich aufregen, kommen dann aber wieder runter. Spätestens als Jule die Kaffee-Drinks der Stunde serviert und als Taylor Swift verkleidet in einer Starbucks-Filiale steht. Außerdem sitzen wir wieder mit unseren Eltern am Abendbrot-Tisch und im Eiscafé unserer Kindheit. Prost!
Instagram Julia
Instagram Anke
Hier geht's zur UMAMITOWN-Playlist
REZEPTE
Carajillo
Zutaten für einen Drink:
60 ml Espresso
60 ml Likör 43
Eiswürfel
Zubereitung:
Espresso, Likör 43 und ein paar Eiswürfel zusammen in einen Cocktail-Shaker geben, kräftig shaken und anschließend in ein Glas mit 1-2 frischen Eiswürfel abseihen. Fertig!
Espresso Limoncello Spritz
Zutaten für einen Drink:
1 großer Eiswürfel
80 ml Tonic Water
20-30 ml Limoncello
1 frisch gebrühter Espresso
Zubereitung:
Einen großen Eiswürfel in einem Glas platzieren und mit Tonic Water aufgießen. Anschließend Limoncello auf den Eiswürfel gießen. Zum Schluss den Espresso entweder ebenfalls auf den Eiswürfel, wenn der noch rauslukt, gießen oder über einen Esslöffel in das Glas laufen lassen. Stößchen!
SNACKSERSIZE
Kaffee-Granita
Zutaten für 2 Portionen:
25 ml Wasser
50 g Zucker
optional 1 Vanilleschote
250 ml Espresso oder sehr starker Kaffee
Zubereitung:
Wasser und Zucker zusammen erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Espresso mit Zuckersirup mischen (eventuell Vanillemark unterrühren), in eine flache Form (Tupperdose oder Kastenform) schütten und einfrieren. Wenn die Granita gefroren ist, mit einer Gabel die Oberfläche abkratzen. Die Granita in ein Glas füllen und mit oder ohne Schlagsahne snacken.
Coverfoto: Anna Maria Langer
Grafik: Jens Fischer
Musik: Albrecht Schrader
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By Anke van de Weyer und Julia FloßBrauchen wir wirklich zwanzig verschiedene Methoden zum Kaffee kochen? Nein. Machen sie trotzdem Spaß? Doch, schon. Trotzdem müssen wir uns einmal ordentlich aufregen, kommen dann aber wieder runter. Spätestens als Jule die Kaffee-Drinks der Stunde serviert und als Taylor Swift verkleidet in einer Starbucks-Filiale steht. Außerdem sitzen wir wieder mit unseren Eltern am Abendbrot-Tisch und im Eiscafé unserer Kindheit. Prost!
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Carajillo
Zutaten für einen Drink:
60 ml Espresso
60 ml Likör 43
Eiswürfel
Zubereitung:
Espresso, Likör 43 und ein paar Eiswürfel zusammen in einen Cocktail-Shaker geben, kräftig shaken und anschließend in ein Glas mit 1-2 frischen Eiswürfel abseihen. Fertig!
Espresso Limoncello Spritz
Zutaten für einen Drink:
1 großer Eiswürfel
80 ml Tonic Water
20-30 ml Limoncello
1 frisch gebrühter Espresso
Zubereitung:
Einen großen Eiswürfel in einem Glas platzieren und mit Tonic Water aufgießen. Anschließend Limoncello auf den Eiswürfel gießen. Zum Schluss den Espresso entweder ebenfalls auf den Eiswürfel, wenn der noch rauslukt, gießen oder über einen Esslöffel in das Glas laufen lassen. Stößchen!
SNACKSERSIZE
Kaffee-Granita
Zutaten für 2 Portionen:
25 ml Wasser
50 g Zucker
optional 1 Vanilleschote
250 ml Espresso oder sehr starker Kaffee
Zubereitung:
Wasser und Zucker zusammen erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Espresso mit Zuckersirup mischen (eventuell Vanillemark unterrühren), in eine flache Form (Tupperdose oder Kastenform) schütten und einfrieren. Wenn die Granita gefroren ist, mit einer Gabel die Oberfläche abkratzen. Die Granita in ein Glas füllen und mit oder ohne Schlagsahne snacken.
Coverfoto: Anna Maria Langer
Grafik: Jens Fischer
Musik: Albrecht Schrader