Rencontre avec Thierry Corona, Chef sommelier.

Aujourd’hui, Isabelle Isabelle est avec Thierry Corona, le chef sommelier du restaurant Les Roses du Casino 2000. Il nous fait partager sa passion du vin: on est captivé par ses envolées lyriques lorsqu’il décrit le divin breuvage et c’est avec attention qu’on l’écoute lorsqu’il recommande une sélection de vins du Luxembourg et d’Europe.

Egalement Président de l’Association des Sommeliers d’Europe, il nous raconte comment il défend sa profession et la production de vin traditionnelle, enfin il nous parle de son nouveau combat pour la définition du nom de sommelier.