Boa noite, pessoal! 

Está no ar mais um epísódio do seu Poscast da hora da janta! Jantando na Taverna! 

Acompanhem o Resumão e a Análise Filosófica do incrível "2001: Uma Odisséia no Espaço" de Arthur C. Clarke. 

Ao final do epísódio, não percam, a receita especialmente pensada para combinar com a ambientação da obra no quadro, Hora da Janta! 

E para quem gostou de 2001: Uma Odisséia no Espaço, fica a Dica de Leitura de um obra contemporânea de ficção científica, que também parte da percepção humana e nos conduz com maestria até os limites extraordinários do nosso universo e seus segredos. O igualmente incrível: "O problema dos três corpos", de Cixin Liu. Primeiro livro da premiadíssima trilogia "Lembranças do passado da Terra". 

Nos acompanhem nas redes sociais: 

Jantando na Taverna - https://www.instagram.com/jantando.na.taverna_podcast/?hl=pt-br

Diego Barbosa - https://www.instagram.com/barbosadn/?hl=pt-br 

Gustavo Martins - https://www.instagram.com/gustavomartinsrocha/?hl=pt-br 

E não se esqueçam de comentar o que acharam do livro e o que acharam do episódio no post do episódio no Instagram! 

Então vamos a receita do dia! ;)

“Tapas”:

2 pães franceses;

100g de presunto de parma;

3 dentes de alho;

1 tomate grande;

Azeite de oliva extra virgem

Pimenta do reino

Sal

Modo de preparo:

Corte o tomate ao meio e numa tigela rale a polpa do tomate na parte fina do ralador, deixando passar somente o caldo e sementes e sobrando apenas a casca na mão; tempere o resultante com azeite, sal e pimenta do reine, reserve. Corte os pães na transversal em formato de “torradas”; rege levemente uma das superfícies de cada fatia e disponha numa frigideira grande; deixe as fatias tostado até a superfície fique dourada e crocante; corte o dente de alhos no meio e raspe sobre a superfície crocante. Numa travessa disponha todas as fatias com a superfície tostada para cima; disponha o molho preparado sobre as fatias; rasgue grosseiramente lascas do presunto de parma, dobre e coloque por cima do molho. 

Dica: esquente bem a frigideira antes de por o pão, para que forme camada mais crocante; quando for raspar o alho faça movimentos e círculo até que exale um aroma de alho refogado.

Grande abraço e até a próxima!