J-WAVE(81.3FM)「JUST A LITTLE LOVIN'」

毎週お１人ゲストをお迎えして、ナビゲーターの長井優希乃とトーク。

京都大学 人文科学研究所 准教授で

食や農業にまつわる研究をされている

藤原辰史さんをゲストにお迎えした1日目。

これまでに著書、

『食べるとはどういうことか: 世界の見方が変わる三つの質問』

『分解の哲学 ―腐敗と発酵をめぐる思考―』

『縁食論――孤食と共食のあいだ』といった、食にまつわる本もたくさん手掛けています。

1日目は、２０２０年に刊行された著書『縁食論』からお話を伺いました。

ラジオOA：2024年2月12日（月）