Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die die normale Ernährung ergänzen sollen. Es gibt sie in Form von Tabletten, Kapseln, Pulvern oder Flüssigkeiten. Sie enthalten Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe in konzentrierter Form und häufig hoher Dosierung. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann pflanzliche Stoffe wie etwa Johanniskraut und Knoblauch enthalten, aber ebenso tierische Stoffe wie Fischöl. Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann erklärt alles rund um das Thema.