Para este episodio invité a Román Beltrán, nacido en la ciudad de México, acogido por la ciudad de Querétaro desde ya hace algunos años, él es contador público y tiene un diplomado en auditoría financiera, ha trabajado para PWC, Corporativo Nieto y actualmente para Bohn de México. En esta entrevista Román nos platicó de su gran pasión, la comida, esa pasión la comparte en su página de Instagram @lacartagorda que cuenta actualmente ya con 7,381 seguidores, él lo único que busca es que la gente pueda recibir información de diferentes lugares de comida a los que él va y que el éxito de su página se lo da a la honestidad y autenticidad del contenido.