Boram Um está à frente do Um Coffee Co., a melhor cafeteria de São Paulo pela VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. Ele é produtor, torrador, barista e Q-grader. É formado na Boston University e atua há mais de seis anos no mercado de cafés especiais. Além disso, foi o vitorioso no Campeonato Brasileiro de Baristas.

Site mencionado: www.umcoffeeco.com.br

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