Il prof Dario Bressanini, chimco e divulgatore, è proprio il classico volto familiare: ha un seguito importante nel mondo social, in TV è ospite di Alberto Angela e non solo, e in questi giorni è appena uscito con il libro la Dieta Termodinamica (Mondadori). Un volume dissacrante, nel suo stile, che ci ha anticipato in questa chiacchierata. Un grazie particolare ai ragazzi del festival Rovigo Raconta.