L'ultimo elemento per comporre il nostro primo piatto di gennaio è la croccantezza. Direzione Chiarano (TV) per conoscere una prelibatezza de Il Noceto: le Noci Lara sono hanno un sapore tendenzialmente dolce e mai amaro, a differenza di altre qualità di noci. Ottime se gustate da sole, come fine pasto o come snack, essendo un’ottima fonte di acidi grassi essenziali e di antiossidanti. Il nostro consiglio è di tagliarle grossolanamente al coltello e di usarle per guarnire gli Agnolotti del Plin con la crema di Castelmagno DOP...un'esplosione di gusto al palato!