El hígado se encuentra en la parte superior derecha del abdomen y está en su mayor parte protegido por las costillas. Se trata de un órgano vital que cumple muchas funciones:

- Produce bilis, una sustancia que ayuda al organismo a absorber la grasa.
- Produce proteínas y factores coagulantes que el organismo necesita.
- Regula la glucosa (azúcar) en la sangre y almacena azúcar adicional con el estómago y el intestino en la digestión de los alimentos.
- Controla la producción y la eliminación del colesterol.
- Almacena vitaminas, grasas y minerales.
- Elimina sustancias tóxicas (venenosas) de la sangre, así como muchos medicamentos recetados y de venta libre.
- Forma parte del sistema inmunológico, que es el que ayuda a su cuerpo a combatir las infecciones.

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