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23 - Intervista a Michele Solimando di Birrificio Rebeers


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Michele Solimando ci racconta il progetto e la filosofia del birrificio foggiano Rebeers, fortemente legato ai cereali presenti nel nord della Puglia. Punta di diamante del birrificio è la Fovea, birra realizzata con il 100% di malto di grano duro, nuova frontiera delle ricerche del birraio e agronomo pugliese.
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PiacevolezzaBy Alfonso Del Forno