Le Brief Santé - par Doctissimo

23 janvier 2025 : Danger de l'acide glyoxylique, bienfaits des pistaches, importance du décompte précis de la fièvre


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⚠️ Alerte Santé : Acide Glyoxylique et Produits de Lissage
L'Anses met en garde contre l'acide glyoxylique utilisé dans les lissages brésiliens, pouvant causer des insuffisances rénales aiguës.
🥜 Les Bienfaits Insoupçonnés des Pistaches
Découvrez les propriétés nutritionnelles des pistaches, un super aliment pour vos apéros santé.
🌡️ Importance du Décompte Précis des Jours de Fièvre
Évitez les erreurs fréquentes dans le suivi des jours de fièvre chez l’enfant.
🥘 Alléger vos Gratins : Remplacer la Crème par une Béchamel sans Beurre
Diminuez les calories tout en préservant la gourmandise de ce plat classique.
🧪 Zoom sur l'Additif Alimentaire E491 : Monostéarate de Sorbitane
Focus sur l'utilisation et les questions autour de cet émulsifiant courant.
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