Vous connaissez peut-être Orgueil du chef Eloi Spinnler ? Dans le même groupe Bonaloi il y a Colère, qui vient d’ouvrir il y a quelques mois, et chez Colère il y a Julien Vidil ! directeur du restaurant, que j’ai eu la chance d’interviewer sur Kastor.

Il vous raconte tout sur son métier et son parcours pour en arriver là,

Hâte d'avoir vos retours !