Beschwerden nach dem Essen bestimmter Lebensmittel deuten häufig auf eine Unverträglichkeit einiger Nahrungsmittel hin. Das ist keine Einbildung und hat sich gehäuft in den letzten Jahren. Die Symptome entstehen, weil der Körper entweder allergisch auf bestimmte Inhaltsstoffe und Bestandteile reagiert, oder weil ihm die Werkzeuge fehlen um diese Stoffe richtig zu verarbeiten. Um eine Unverträglichkeit festzustellen gibt es Tests. Ernährungswissenschaftlerin Wiebke Schlusemann klärt auf...