Una chiacchierata con Vincenzo Serra, il birraio di Birrificio dell'Aspide, nel giardino antistante l'impianto di produzione, che ha sede nel Cilento. Tra gli assaggi di birra e un pranzo frugale, sono stati toccati tanti argomenti di attualità, tra cui il vero significato di birra artigianale, la cultura del cibo e il valore del territorio di appartenenza.
Come sempre, Vincenzo non le manda a dire!