Vino prodotto da uve Dolcetto di qualità, coltivate e curate con tecniche esclusivamente biologiche. Ha un colore rosso rubino con riflessi violacei, aromi speziati e fruttati tendenti alla mora e ai frutti rossi. Il gusto è asciutto e tannico caratterizzato da un’acidità piacevole. Il Dogliani è un vino da bere giovane, non specificamente predisposto ai lunghi affinamenti. Ottimo con i salumi e formaggi stagionati del nostro antipasto ma abbraccia perfettamente i primi piatti della tradizione piemontese, perfetto per gli agnolotti del Plin.