Hoy Maru tiene de invitado a Fernando Ortiz Monasterio. La plática tocó muchos temas relacionados a los negocios de Fernando (Verde Vertical y Via Verde), y el cambio que se propone lograr en la Ciudad de México y eventualmente en más lugares. Hablan de adaptar tu modelo de negocio, la eficiencia de las empresas para solucionar problemas, el proceso burocrático, cacarear tus proyectos, el crecimiento en Mérida, la huella de carbono de la comida, el miedo al cambio y a equivocarse, y muchos otros temas.