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O feijão desembarcou no Brasil logo após o descobrimento, já nas duas variedades que conhecemos hoje - o carioca e o caupi, ou feijão de corda. Um era o favorito dos portugueses. O outro, veio junto com os escravos. No episódio de hoje, o engenheiro agrônomo Kaesel Damasceno, pesquisador da Embrapa Meio-Norte, nos conta a saga do feijão no país, as diferenças entre as variedades, as tecnologias envolvidas na produção e o papel social da cultura.
By Nicholas VitalO feijão desembarcou no Brasil logo após o descobrimento, já nas duas variedades que conhecemos hoje - o carioca e o caupi, ou feijão de corda. Um era o favorito dos portugueses. O outro, veio junto com os escravos. No episódio de hoje, o engenheiro agrônomo Kaesel Damasceno, pesquisador da Embrapa Meio-Norte, nos conta a saga do feijão no país, as diferenças entre as variedades, as tecnologias envolvidas na produção e o papel social da cultura.